Franse slachthuis in onderzoek
 Een kwart van het in Frankrijk verkochte vlees komt uit slachthuizen die niet voldoen aan de Europese hygi๋ne-eisen. In bijna de helft van de slachterijen voor kip en konijnen en 42% van de slachthuizen voor runderen, kalveren of varkens is iets mis met de hygi๋nische omstandigheden. Aldus een bericht in het Agrarisch Dagblad dat het weekblad Le Point citeert. Dat blad stelt op basis van een vertrouwelijke notitie van de Direction g้n้rale de lalimentation (DGAL), de Franse dienst voor de voedselveiligheid. Le Point haakt daarmee in op het begin maart terugroepen van 2,5 ton gehakte biefstuk door de co๖peratie Socopa wegens mogelijke vervuiling met E.coli. 'De omstandigheden in de abattoirs zijn soms apocalyptisch', stelt Le Point, dat ook een zwarte lijst geeft van 23 slachthuizen waar de situatie het meest te wensen over zou laten. De DGAL wijst de beschuldigingen van de hand: 'De veterinaire diensten onderzoeken de dieren bij aankomst in het slachthuis en controleren de geneeskundige kwaliteit van de karkassen die er uit komen', zegt adjunct-directrice Monique Eloit. Volgens de dienst verwart Le Point het soms ontbreken van een enkel formulier met een overtreding van de EU-regels. 'Slechts 19 van de 333 Franse abattoirs, samen goed voor een procent van de verwerkte hoeveelheid vlees, vallen in de laagste categorie in de Franse indeling.' DGAL wijst er wel op dat de laatste vijf jaar 59 Franse slachthuizen zijn gesloten, ofwel om economische ofwel om hygi๋nische redenen. Bovendien heeft de dienst net twee weken geleden haar regionale directies opgedragen de kleinere slachthuizen scherper te controleren om de door Brussel ge๋iste hygi๋nische maatregelen te versterken. Dat volgt op herhaalde waarschuwingen van de Europese dienst voor dierengezondheid dat de situatie op dit gebied in Frankrijk moet verbeteren.
(03.05.08)
 Print dit artikel
|
