Door de grote vraag naar melk en melkproducten in de wereld zijn de prijzen van deze grondstoffen in 2007 omhoog geschoten. Interessant ook voor de Franse boeren om de melkproductie op te voeren. Probleem: melkkoeien zijn niet te vinden. Na de inkrimping van de melkveestapel in de tijden dat er met quota moest worden gewerkt, is er nauwelijks aanbod van koeien. De minister van Landbouw heeft voor de campagne die tot april loopt, de quota met 15% opgevoerd. Doordat veel melkveehouders zijn gestopt en anderen zijn overgestapt op het houden van vleeskoeien of graan zijn gaan verbouwen, hebben de fokbedrijven onvoldoend jong melkvee in huis. Het zal zeker anderhalf jaar duren, voordat er weer sprake is van een voldoende aanbod van melkvee. Wie nog vaarzen kan leveren, vaart er wel bij. De prijzen zijn bijna verdubbeld tot 1800 ΰ 2000 per stuk. (10.02.08) Print dit artikel