|
Onderwerpenoverzicht > Dagelijks leven, werken > glutenvrij dieet
|
|
|
|
Vorige
1 - 10
Volgende
|
|
|
| Auteur |
Bericht |
|
|
  Geplaatst: 09-02-2008 16:06:10
glutenvrij dieet
|
|
|
i.v.m. overgevoeligheid: kent iemand een verzendhuis in Frankrijk voor gluten/lactose vrije produkten ?? of....wellicht een bakker die vers.....glutenvrij brood bakt ?? dank voor de moeite en groet !! |
|
|
Top
|
|
| |
 |
| marjorie |
Berichten: 58
Reacties: 284
|
|
|
Geplaatst: 09-02-2008 17:08:25
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
speltmeel "blé épeautre" is misschien ook een optie? daarmee kun je zelf bakken, voorzover ik weet gaat dat ook goed in de broodbakmachine. succes! marjorie
|
|
|
Top
|
|
|
|
Geplaatst: 22-02-2008 20:22:16
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
helaas, spelt staat ook op mijn "verboden" lijstje, toch bedankt...
|
|
|
Top
|
|
 |
| Taciturne |
Berichten: 23
Reacties: 807
|
|
|
Geplaatst: 22-02-2008 20:37:46
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
Koop een "machine à pain" (50-150 euro) en bak je brood zelf met uit NL geïmporteerd meel. Ik vind de combinate van én glutenallergie én lactose-intolerantie een beetje raar. Steven
|
|
|
Top
|
|
|
| Taciturne |
Berichten: 23
Reacties: 807
|
|
|
|
|
Top
|
|
|
|
Geplaatst: 23-02-2008 11:49:58
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
lieve Steven, de kombinatie LIJKT raar maar is dat niet deze allergiën gaan, helaas, vaak hand-in-hand, ik zal het NOG raarder maken ik heb een zware allergie voor : aspargillus niger, lactose, gluten, gist, sulfiet, peper, vijg, citroen, cocos.. de lijst behelst 25 dinegn, raar ?? mogelijk......maar vooral lastig, heel erg lastig ..... vooral omdat de lijst niet eens kompleet is en je, proefondervindelijk, achter zaken moet zien te komen: ik was voor de 1e keer bij een Fr. tandarts: na de verdoving ( allergische reaktie ) zwol mijn keel zo op, dat ik geen adem meer kon halen .... ik dacht echt dat ik doodging.......in NL nooit gehad, nu ik weer naar de tandarts moet, moet ik 1400 km rijden, zo'n ervaring wil ik nooooooooit meer. Dank voor je link naar de site, ik ga even kijken, dahag !!!!
|
|
|
Top
|
|
|
|
Geplaatst: 23-02-2008 11:53:10
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
fijne site, kan ik wat mee, bedankt !!
|
|
|
Top
|
|
|
| Taciturne |
Berichten: 23
Reacties: 807
|
|
|
Geplaatst: 23-02-2008 13:08:20
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
Coeliakie=spruw is een allergie voor gluten. Lan de darm ernstig aantasten. Problemen met lactose (= melksuiker) zijn in de regel geen allergieën maar een relatief tekort aan lactase (= enzym om lactose af te breken) in de darm. Vaak tijdelijk, bijvoorbeeld na een darminfectie of in de vroege jeugd maar sommige mensen maken gewoon te weinig van dit enzym aan. Gevolg: de melksuiker wordt niet in de darm afgebroken maar gaat "gisten". Om het nog ingewikkelder te maken: mensen kunnen een echte koemelk-allergie hebben voor de eiwitten die in koemelk zitten. Grappig overigens dat ik in Frankrijk maar zelden over grote problemen met voedselallergieën hoor i.t.t. Nederland. Er zijn wel wat theoriëen over: meer gevarieerde voeding, minder hygiëne, meer schimmels in bijv. kazen, meer medicijngebruik en simpelweg je er minder van aantrekken want herhaalde blootstelling kan ook een vorm van desensibilisatie zijn. Steven (geen allergiedeskundige overigens)
|
|
|
Top
|
|
| dit |
Berichten: 23
Reacties: 398
|
|
|
Geplaatst: 24-02-2008 22:35:30
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
Dat moet wel lastig zijn zeg, een voedselallergie. Die site is prima. Verder, zijn er ook tips op ander allergeen gebied, ik heb grote problemen met sommige kunststoffen. Heel lastig om kleding te kopen. Elastine gaat nog wel, maar polyamide is weer wel een ramp etc. Vaak gaat er in slaapzak-vulling een kunststof mee. Ik ben al blij als op de etiketten de juiste info staat. Dat geldt voor voedsel natuurlijk ook. Dit
|
|
|
Top
|
|
|
| Taciturne |
Berichten: 23
Reacties: 807
|
|
|
Geplaatst: 24-02-2008 23:08:27
re: glutenvrij dieet
|
|
|
|
Een tip. Ik zie steeds meer allergieën door (verandering van) wasmiddelen en wasverzachters, wellicht vaker bij synthetische stoffen dan bij natuurlijke. Een kleine historie: ikzelf had een tamelijk onbegrepen allergie bij het dragen van sommige kleding. Mijn echtgenote houdt wel van "luchtjes" en heeft de neiging geparfumeerde producten te kopen. Toen ik enkele minuten op een toilet doorbracht waar zij een tiental rollen toiletpapier met vanille-luchtje in een mandje had neergezet, heb ik dit huilend, niezend en piepend moeten verlaten. Oorzaak: kunstmatige vanille (vanilline). De wasverzachter gecheckt: Vanillegeur. Gestopt met gebruik: geen huiduitslag meer. Afgelopen kerst: niezen en proesten na het eten van twee macarons van Auchan. Etiket: vanille naturelle et synthétique. Steven
|
|
|
Top
|
|
|
|
